Sastojci:
1,5 – 2 kg bijele ribe,
1 kašičica bijelog luka u prahu,
1 kašičica peršuna,
1 kašičica bosiljka,
1 kašičica aleve paprike,
1 limun,
1/2 kesice limuntusa,
3-4 lovorovog lista,
1,5 – 2 dl ulja,
1-2 manje ljute papričice.
Priprema:
- Sve sastojke koliko je to moguće utrljati u ribu. Ribu poredati u vatrostalnu posudu, preliti uljem pa stavidi alu-foliju, izbušiti foliju na nekoliko mjesta.
- Rernu zagrijati na 180-200 stepeni. Staviti ribu i peći 2 sata. Po završetku ribu samljeti, da dobijete paštetu.