Gozba od sira: Slani mafini

Sastojci:

500 g jufke za pitu,

3 jajeta,

1 čaša kiselog vrhnja,

300 g sira,

1 dl ulja,

1 dl mlijeka,

1 prašak za pecivo,

so,

susam.

Priprema:

1. Jufke za pitu uviti u rolnu i isjeckati na komadiće širine dva centimetra. Rukom rastresti trake da se ne zalijepe.

2.Napraviti fil od jaja, kiselog vrhnja, sira, mlijeka, ulja, soli i praška zapecivo.

3. U fil dodati isječene rezance od jufke za pitu i izmiješati.
4. Pleh za mafine namazati margarinom, staviti umućenu smjesu, posuti susamom i peći.