Sastojci:

 

5 jaja,
biber,
5 dkg maslaca,
1 sirovo žumance,
listovi peršuna,
so, snijeg od 1 bjelanca,
2 dkg maslaca.

 

Priprema:

 

  1. Tvrdo kuhana jaja prerezati uzdužno. Izmiješanom maslacu dodati usitnjene žumance, biber, sirovo žumance, nasjeckane peršunove listove, so i snijeg od bjelanaca te dobro izmiješati.

 

  1. Napuniti polovine jaja. Pokapati ih rastopljenim maslacem i peći da porumene.