Sastojci:
brašno,
voda,
malo soli,
ulje za prženje.
Priprema:
- Miješajte brašno, vodu i so da se razbiju grudvice. Smjesa bi trebala biti gustoće kao smjesa za palačinke.
- U ravnu tavu stavite ulje. Kad se dobro zagrije, izlijevajte tijesto prema veličini ili obliku koji želite. Na sredini prženja prevrnite uz pomoć dvije viljuške ili štipaljke za hranu.
- Uštipci bi trebali biti hrskavi. To ćete postići tako da pržite kratko, ali na vrelom ulju s obje strane. Poslužite sa sirom, kajmakom, paštetom, “nutelom”, marmeladom…