Sastojci:

6 jaja,

3-4 paradajza,

peršun,

bosiljak,

maslinovo ulje,

so,

biber.

Priprema:

1. Paradajz ogulite, uklonite sjemenke i narežite na kockice.
2. Razmutite jaja i kratko pirjajte paradajz na zagrijanom ulju pa začinite s peršunom i bosiljkom.
3. Prelijte jajima i pustite da se omlet zapeče.