Priprema je brza i jednostavna, jela su lagana, a zasite. Piramida namirnica obiluje sezonskim svježim povrćem, žitaricama, tijestom, ribom, sirom, začinima i maslinama.
Sastojci: 400 g brašna, 1 prašak za pecivo, 1 kašičica soli, 90 g maslaca, 1 jaje, 400 ml jogurta, 150 ml mlijeka, 2 kašike sjeckanog bosiljka, 1 čehno bijelog luka, pola kašičice mljevenog bibera, 5–6 maslina, 100 g kačkavalja, 70 g suhog mesa, 1 kašika maslinovog ulja.
Priprema:
1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodajte so, maslac, jaje, jogurt, mlijeko, bosiljak, izgnječeni bijeli luk, biber i dobro umutite mikserom.
2. U pripremljenu smjesu na kraju umiješajte kačkavalj i sjeckane masline, vadite kašikom i stavljajte u nauljene kalupe za muffine. Na vrh stavite suho meso narezano na kockice i nakapajte maslinovim uljem.
3. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 20–25 minuta. Nakon toga pokrijte folijom i pecite još 15 minuta.