Iskoristite sezonsko povrće: Krem sataraš

Sastojci:

10 crvenih i zelenih paprika,

3 glavice luka,

1 mrkva,

2 manje tikvice,

ulje,

so, biber,

konzerva pelata,

suhi biljni začin,

peršun,

kesica krem supe od gljiva.

Priprema:

1. Crni luk i mrkvu narendajte i propržite na zagrijinom ulju. Papriku očistite od sjemenki, isijecite je na trake i dodajte u šerpu.
2. Tikvice ogulite i isijecite na tanke kolutove pa i njih dodajte u šerpu. Začinite solju, biberom i biljnim začinom pa sve dinstajte oko pola sata.
3. Dodajte oguljeni, ocijeđeni i na kockice isjeckan paradajz. Dinstajte još pola sata, a pred kraj sipajte prah krem supe i sve sjedinite da se zgusne. Pospite sjeckanim peršunom i poslužite.