735
Znamo da se kelj nalazi u kategoriji onog povrća koje nije omiljeno baš svima. Ali, ako još uvijek niste ljubitelji, isprobajte ovaj recept i kelj će napokon upasti u kategoriju vašeg omiljenog lisnatog povrća.
Sastojci:
kelj koji ste skuhali
pola glavice luka
1 čehno bijelog luka
1 kašičica ruzmarina
maslinovo ulje
parmezan
so i biber
Priprema:
1. Luk izrežite na sitne komadiće zajedno s bijelim lukom te sve stavite u duboku i usku posudu.
2. Dodajte kelj koji ste usitnili, ruzmarin, malo maslinova ulja, šaku naribanog parmezana, so i biber.
3. Sve usitnite štapnim mikserom. Dodajte još maslinovog ulja ukoliko je potrebno, dok smjesa ne postane lijepo kremasta.
4. Poslužite na prepečenom hljebu s malo ricotte ili nekog sira po vašoj želji.