Italijanski sendvič za dobro jutro

Sastojci:

2 kriške integralnog hljeba,

1 šolja brokule (odvojeni sitniji cvjetići),

polovina crvene paprike – nasjeckana,

nekoliko sitnih kuglica mozzarelle,

maslinovo ulje po potrebi.

Priprema:

Na maslinovom ulju prodinstajte brokulu i papriku. Izvadite povrće iz tave te je obrišite ako je vlažna od povrtnih sokova. Ponovo je malo namastite te na nju stavite obje kriške hljeba i kratko prepecite. Okrenite hljeb te na kriške redom stavljajte brokulu i papriku te mozzarella kuglice. Preklopite drugom kriškom hljeba. Po potrebi još zapecite s obje strane.