Kajgana s gljivama i vlascem

Sastojci: 5 jaja, 250 g šampinjona, 2 mlada luka, vlasac, 4 rotkvice, so, biber, maslinovo ulje.

Priprema:

1. Na maslinovom ulju prodinstati nasjeckani mladi luk, bijeli i zeleni dio.
2. Dodati očišćene i narezane gljive (nemojte ih prati jer će se napiti vode) pa ih prodinstajte.
3. Kada gljive puste vodu izliti jaja i dodati nasjeckani vlasac.
4. Začiniti solju i biberom.
5. Na gotovu kajganu posuti još malo sjeckanog vlasca te naribanu rotkvicu.
6. Pokapati maslinovim uljem.