Kajgana za dobro jutro

Sastojci:

2 kriške bundeve,

4 jaja,

100 g parmezana,

so,

biber,

maslinovo ulje, s

jeckani peršun (po želji).

Priprema:

1. Oguljene i očišćene od sjemenki kriški bundeve isjeckajte na sitne kockice. U tavu sipajte kašiku maslinovog ulja, pa zagrijte na srednjoj vatri. Ubacite bundevu i pržite dok ne omekša.
2. Umutite jaja, pa sipajte u tavu i dodajte parmezan. Pržite uz mješanje, pa dodajte so, biber i peršun. Služite uz pavlaku i dvopek.