Kaša od ječma

Sastojci:

2 šolje ječma,
2 prstohvata soli,
8 šolja vode,
6 komada mladog luka,
2 kašike maslinovog ulja.

Priprema:

Ječam namočite preko noći u 8 šolja vode pa ujutro u istoj vodi kuhajte 1 sat. Nasjeckajte mladi luk i dinstajte ga na ulju. Umiješajte mekani ječam i sve dobro promiješajte.

Savjet:

Radi lakše probavljivosti ječam je dobro namočiti prije kuhanja, a najbrže se kuha u ekspres loncu.