Sastojci:
1 šolja kukuruznog brašna,
1 šolja običnog brašna,
1/4 šolje rastopljenog maslaca,
250 g kiselog vrhnja,
pola šolje mlijeka,
3 kašika šećera,
2 kašičice praška za pecivo,
1/2 kašičice sode bikarbone,
2 jaja.
Priprema:
- Zagrijte rernu na 175 stepeni. Stavite papiriće u kalup za muffine. Stavite prvo sav suhi materijal u plastičnu kesicu za zamrzavanje, zatim dodajte i rastopljeni maslac, vrhnje, mlijeko i umućena jaja.
- Dobro zatvorite kesicu (istisnite zrak) i gnječite sve dok se svi sastojci ne povežu. Nakon toga odrežite donji rub na kesici i kroz njega istisnite tijesto u kalupe, puneći ih do 3/4. Pecite 20-25 minuta.