Kukuruzni muffini

Sastojci: 

1 šolja kukuruznog brašna,

1 šolja običnog brašna,

1/4 šolje rastopljenog maslaca,

250 g kiselog vrhnja,

pola šolje mlijeka,

3 kašika šećera,

2 kašičice praška za pecivo,

1/2 kašičice sode bikarbone,

2 jaja.

Priprema: 

1. Zagrijte rernu na 175 stepeni. Stavite papiriće u kalup za muffine. Stavite prvo sav suhi materijal u plastičnu kesicu za zamrzavanje, zatim dodajte i rastopljeni maslac, vrhnje, mlijeko i umućena jaja.

2. Dobro zatvorite kesicu (istisnite zrak) i gnječite sve dok se svi sastojci ne povežu. Nakon toga odrežite donji rub na kesici i kroz njega istisnite tijesto u kalupe, puneći ih do 3/4. Pecite 20-25 minuta.