Sastojci:
400 g mekog brašna,
prašak za pecivo,
kašičica soli,
90 g putera,
jaje,
400 ml jogurta,
150 ml mlijeka,
1/2 kašičice bosiljka,
čehno bijelog luka,
1/2 kašičice mljevenog bibera,
1/4 kašičice aleve ljute paprike,
100 g narendanog ementalera,
75 g pršute,
ulje.
Priprema:
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte so, puter, jaje, jogurt, mlijeko, bosiljak, čehno bijelog luka, biber, ljutu papriku, pa sve dobro promiješajte mikserom.
- U pripremljenu smjesu na kraju dodajte i sir, pa sadržaj kašikom stavljajte u nauljene kalupe za muffine. U muffine utisnite komadiće pršute, nakapajte s malo ulja, pa pecite 30 minuta u rerni na 200 stepeni. Nakon toga mafine pokrijte folijom i pecite još 15 minuta.