Muffini s pršutom i sirom

Sastojci:

400 g mekog brašna,

prašak za pecivo,

kašičica soli,

90 g putera,

jaje,

400 ml jogurta,

150 ml mlijeka,

1/2 kašičice bosiljka,

čehno bijelog luka,

1/2 kašičice mljevenog bibera,

1/4 kašičice aleve ljute paprike,

100 g narendanog ementalera,

75 g pršute,

ulje.

Priprema:

1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte so, puter, jaje, jogurt, mlijeko, bosiljak, čehno bijelog luka, biber, ljutu papriku, pa sve dobro promiješajte mikserom.

2. U pripremljenu smjesu na kraju dodajte i sir, pa sadržaj kašikom stavljajte u nauljene kalupe za muffine. U muffine utisnite komadiće pršute, nakapajte s malo ulja, pa pecite 30 minuta u rerni na 200 stepeni. Nakon toga mafine pokrijte folijom i pecite još 15 minuta.