Sastojci:
šaka kupina,
kozji sir,
rukola,
salata,
maslinovo ulje,
so,
biber,
balzamiko sirće.
Priprema:
1. Operite rukolu, ocjedite i rasporedite po tanjiru. Kupine operite i poredajte po rukoli.
2. Kozji sir prstima izmrvite. So i biber dodajte prema ukusu, pa odozgo zalijte balzamiko sirćetom i maslinovim uljem.