Sastojci::
3 kašike brašna,
2 kašike heljdinog ili raženog brašna,
1 kašičica šećera,
prstohvat praška za pecivo,
60 ml mlijeka,
1 jaje,
2 kašike maslaca.
Priprema:
- U posudi pomiješajte obje vrste brašna, šećer, prašak za pecivo i malo soli. Dodajte mlijeko i žumance. U posebnoj posudi bjelance umutite u snijeg pa ga umiješajte u smjesu sa žumancem. Dodajte dvije kašike otopljenog maslaca, još malo promiješajte.
- Na tavi otopite maslac i pecite male palačinke, nalik američkim. Palačinke pecite dok se na površini ne pojave mjehurići. Okrenite i pecite još pola minute s druge strane, pa ih prebacite na tanjir i poslužite tople.