616
Sastojci:
100 g sjemenki lana,
100 ml vruće vode,
250 g glatkog pšeničnog brašna,
250 g raženog brašna,
1 suhi kvasac,
1 mala kašika šećera,
1,5 mala kašika soli,
3 kašike ulja,
250 ml mlakog mlijeka.
Priprema:
1. Lan prelijte vodom i ostavite pola sata. Popit će svu tekućinu i nabubriti.
2. Sjedinite sve ostale sastojke, na kraju dodajte lan. Tijesto će isprva biti ljepljivo i teško za rad. Lan se također neće odmah sjediniti s tijestom pa tijesto gnječite između prstiju da se lan podjednako raspodijeli.
3. Mijesite nekoliko minuta pa ostavite da se udvostruči. Preselite tijesto u kalup obložen papirom.
4. Nakon dvadesetak minuta stavite peći u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite oko 1 sat.