486
Sastojci: 100 g sjemenki lana, 100 ml vruće vode, 250 g glatkog pšeničnog brašna, 250 g raženog brašna, 1 suhi kvasac, 1 mala kašika šećera, 1,5 mala kašika soli, 3 kašike ulja, 250 ml mlakog mlijeka.
Priprema:
1. Lan prelijte vodom i ostavite pola sata. Popit će svu tekućinu i nabubriti.
2. Sjedinite sve ostale sastojke, na kraju dodajte lan. Tijesto će isprva biti ljepljivo i teško za rad. Lan se također neće odmah sjediniti s tijestom pa tijesto gnječite između prstiju da se lan podjednako raspodijeli.
3. Mijesite nekoliko minuta pa ostavite da se udvostruči. Preselite tijesto u kalup obložen papirom.
4. Nakon dvadesetak minuta stavite peći u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite oko 1 sat.