Sastojci: 4 pune šake svježeg mladog špinata, 1 veliki avokado, 2 krastavca i kašika sjemenki susama.
Za sos: 1/2 soka limuna, 2 kašike soja sosa, 3 kašičice susamovog ili suncokretovog ulja i biber po ukusu.
Priprema:
1. Listove špinata dobro operite i stavite u veliku zdjelu za salatu. Avokado operite, ogulite, izvadite košpicu i isijecite na komadiće. Krastavac operite, ogulite i isijecite na kolutove. Dobro promiješajte sve sastojke.
2. U manjoj posudi pomiješajte soja sos, sok od limuna, ulje i biber, promiješajte, prelijte preko špinata, avokada i krastavaca, pospite sjemenkama susama i servirajte.