Sastojci:

1 kg paprika,

50 g soli,

100 g šećera,

0,5 dcl sirćeta,

lovorov list,

biber.

Priprema:

1. Paprike oprati, očistiti od sjemenki i isjeći na rezance. Pomiješati sa solju i ostaviti da prenoće na hladnom mjestu.

2. Ocijediti ih, osušiti čistom salvetom i poredati u tegle.

3. Sirće staviti da prokuha, dodati šećer i začine i vrućim preliti preko paprika. Povezati tegle celofanom.