Sastojci: 1-2 oslića, kukuruzno brašno, 2 bjelanca, so, kiseli krastavci, tartar, salsa od paprika, pecivo sa sjemenkama.
Priprema:
- Isfiletirajte oslić i narežite meso na manje komade pa ih uvaljajte najprije u bjelanca, a zatim u kukuruzno brašno i ispecite u ulju.
- Prerežite pecivo, stavite malo tartara i/ili salse od paprika te narezani kiseli krastavac, a povrh svega pečene i posoljene komade oslića.