Slane palačinke sa sirom idealne za početak dana

po Vasa kuharica

Sastojci za tijesto:

300 ml mlijeka,

2 kašike sirnog namaza,

3 jaja,

100 g brašna,

prstohvat soli,

svežanj svježeg vlasca.

Punjenje:

125 g sirnog namaza sa začinima,

125 g kiselog vrhnja,

svežanj svježeg vlasca,

so,

biber.

Priprema:

1. Umutiti mikserom jaja, brašno, mlijeko i dodati sirni namaz sa svim ostalim sastojcima za tijesto. Sitno isjeckati vlasac. Tijesto ostaviti najmanje 30 minuta u frižideru da se odmara.

2. Pomiješati sve sastojke za punjenje u posebnoj posudi i ostaviti u frižideru.

3. Ispecite palačinke. Trebali biste dobiti osam palačinki većeg razmjera. Kada se dobro ohlade, dodajte punjenje, zarolajte i stavite u frižider na nekoliko sati.

4. Izrežite palačinke napola i poslužite ih na tanjir sa salatom od svježih krastavaca i jogurta (ili paradajzom).

Savjet

Palačinke ne morate nužno rolati, već ih možete redati jednu na drugu i rezati kao tortu, ali vam je u tom slučaju potrebna puno veća količina.

 

Preporučujemo