Slani mafini

Sastojci: 2 manje tikvice, malo soli, 2 jaja, kesica praška za pecivo, 180 ml jogurta, 4 kašike ulja, 2 čaše oštrog brašna.

Priprema:

1. Tikvice ogulite, narendajte, posolite i ostavite 10 minuta da odstoje. Za to vrijeme umutite jaja sa jogurtom, brašnom i uljem, pa dodajte tikvice ne cijedeći ih. Sve dobro sjedinite i punite kalupe za mafine.
2. Ako imate, u smjesu možete dodati malo začinskog bilja i parmezana. Pecite ih 30 minuta na 200 stepeni.