Slani mafini od tikvica za početak dana

Sastojci:

2 manje tikvice,

malo soli,

2 jaja,

kesica praška za pecivo,

180 ml jogurta,

4 kašike ulja,

2 čaše (od jogurta) oštrog brašna.

Priprema:

1. Tikvice ogulitee, narendajte, posolite i ostavite 10 minuta da odstoje. Za to vrijeme umutite jaja sa jogurtom, brašnom i uljem, pa dodajte tikvice ne cjedeći ih. Sve dobro sjedinite i punite kalupe za mafine.

2. Ako imate, u smjesu možete da dodate malo začinskog bilja i parmezana. Pecite ih 30 minuta na 200 stepeni.