Španski hljeb za doručak

Sastojci:

125 g brašna,

125 g maslaca,

pakovanje vanilin šećera,

prstohvat soli,

žumajak,

kašika bijelog vina,

kašika slatkog vrhnja,

2 bjelanjka,

100 g šećera u prahu,

50 g grubo mljevenih badema.

Priprema:

1. Pomiješati brašno, maslac, vanilin šećer, so, žumance, bijelo vino i vrhnje pa ostaviti da stoji 60 minuta.
2. Bjelanca umutiti u snijeg i polako dodavati šećer u prahu, a potom i bademe.
3. Razvaljati tijesto i ravnomjerno premazati smjesom od bjelanaca, šećera i badema.
4. Izrezati na pravougaonike 3×5 centimetara pa ih peći 17 minuta na 200 stepeni.