Sastojci:
1,5 kg telećih rebara,
ulje,
1,5 kg krompira,
biber, so,
150 g putera,
crni luk,
malo svježeg sjeckanog peršuna.
Priprema:
- Začinite teletinu sa malo soli i biberom. Krompir očistite i isjeckaje na četvrtine, stavite u podmazani pleh. U krompir stavite glavicu oguljenog luka. Zatim preko stavite teletinu.
- Pecite pokriveno aluminijskom folijom 45 minuta. Skinite foliju i prelijte sokom od pečenja i pecite još pola sata bez folije.