Toplo hladna salata za ljetne dane

Sastojci:

250 g mladog špinata,

šaka rikule,

250 g pilećeg filea,

200 g svježih smokava,

100 g kikirikija,

100 g gorgonzole,

bučino ulje,

jabučni ocat,

so.

Priprema:

1. Povrće dobro operite i osušite.

2. Meso začinite solju pa ispecite na grill tavi na malo masnoće.

3. Dok se meso peče, salatu stavite u zdjelu, dodajte kikiriki, narezane svježe smokve, na kockice gorgonzolu i na samom kraju pečeni pileći file izrezan na trakice.

4. Sve to začinite mješavinom ulja, octa i malo soli.