Sastojci:
30 dkg ciabatte,
40 dkg sitnog paradajza,
pola glavice crvenog luka,
pola krastavca,
1 kašika crvenoga vinskog sirćeta,
3 kašike maslinovog ulja,
krupna morska so i svježe mljeven crni biber,
sitno nasjeckani peršun,
8 listova bosiljka.
Priprema:
- Ciabattu narezati na komade. Paradajz narezati na četvrtine. Luk oguliti i tanko narezati. Krastavac oguliti i isjeckati na komade, a bosiljak sitno natrgati.
- U zdjelu za posluživanje staviti hljeb, paradajz, luk i krastavac. Preliti sirćetom i uljem, posoliti i pobiberiti prema ukusu, pa promiješati.
- Ostaviti da stoji 30 – 40 minuta. Prije posluživanja posuti začinskim biljem.