Sastojci:
2 cvekle,
400 g špageta,
400 ml pavlake za kuhanje,
100 g parmezana,
100 gorgonzole,
kašika peršuna,
kašičica origana,
so,
biber.
Priprema:
1. Ogulite i naerendajte cveklu pa stavite u malo hladne vode da se kuha. Kada cvekla tokom kuhanja pusti boju potopite i špagete.
2. Špagete kuhajte dok ne omekšaju i voda ne ispari, a na kraju posolite. Ako je potrebno špagete i cveklu dodatno ochedite, a nakon toga sipajte u tanjire.
3. U manjoj posudi pomješajte pavlaku sa peršunom i origanom, posolite i pobiberite po ukusu. Kuhajte uz povremeno mješanje do ključanja, zatim dodajte parmezan i gorgonzolu. Sos prelijte preko špageta.