Sastojci:
1/4 šoljice maslinova ulja,
2 kašike limunova soka,
kašičica meda,
200 g rikole,
kruške,
80 g gorgonzole,
so,
biber.
Priprema:
1. U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom i medom. Posolite i pobiberite prema ukusu.
2. U većoj zdjeli pomiješajte rikolu s kruškama narezanim na tanke kriške. Dodajte preljev i dobro promiješajte.
3. Ukrasite zdrobljenim sirom.