Sastojci:
12 kriški baguettea,
4 paradajza,
2 luka,
4 kašike crnih maslina,
5 listića bosiljka,
4 kašike maslinovog ulja,
3 kašike bijelog balzamičnog sirćeta,
so,
biber,
200 g sira halloumi.
Priprema:
1. Hljeb ispecite na roštilju. Povrće operite i očistite. Paradajzu uklonite košpice i narežite ih na kockice. Luk i masline narežite na kriške, a bosiljak na trakice.
2. Pomiješajte povrće, masline, začinsko bilje, ulje i sirće. Začinite solju i biberom. Halloumi sir narežite na kriške i kratko popržite u grill tavi.
3. Zatim ga stavite na pečeni hljeb i na to poslažite salatu s paradajzom.