Sastojci:

2 jaja,

50 g kiselog vrhnja,

2 ml maslinovog ulja,

svježi kopar,

salata,

tost hljeb,

parmezan,

so.

 

Za pohovanje: 

1 jaje,

brašno,

kukuruzna krupica.

 

Priprema:

 

  1. U lonac s hladnom posoljenom vodom staviti jaja te pustiti da prokuhaju. Nakon što je voda prokuhala sklonimo i držimo jaja u vreloj vodi još pet minuta, nakon čega ih ohladite.
  2. Oguljena jaja pohujete u brašno, jaja i kukuruznu krupicu, a postupak ponavljate dva puta te ih minutu pržite u vrućem dubokom ulju.
  3. Poslužujete ih na svježoj kremi koju ste dobili miješajući kiselo vrhnje, maslinovo ulje, svježi kopar i so uz salatu i tostirani hljeb.