Sastojci:

8 jaja,

300 g špinata,

200 ml kiselog vrhnja,

2 kašike vrhnja za kuhanje,

so,

biber,

muškatni oraščić,

2 kašike prezle,

60 g rendanog sira,

1 kašika maslaca.

 

Priprema: 

 

  1. Jaja kuhajte oko 5 minuta, da budu polutvrda. Ogulite ih i prerežite na pola. Špinat očistite, operite, kratko blanširajte i ocijedite. Umutite kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje pa začinite.

 

  1. Jaja složite u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali maslacem, prekrijte ih špinatom i zalijte mješavinom vrhnja. Pospite prezlom i sirom pa pecite u rerni oko 10 minuta dok se sir ne istopi.