Sastojci:

Mlijeko,

brašno,

jaja, ulje

Za nadjev palačinki možete koristiti slane sastojke: sir, pavlaku,kobasicu, ajvar, a za slatke možete koristiti pekmez, kakao premaze, džemove itd.

Priprema:

  1. U pola litre mlijeka dodajte 3 jaja i dobro izmućkajte mućkalicom ručnom ili mikserom. Zatim, dok budete mješali masu polako dosipajte brašno.
  2. Kada masa bude kompaktna, bez grudvica, dodajte oko 50 ml ulja. Mešajte.
  3. Ulje dodajte toliko da se sjedini u masi a da ne bude na površini mase.
  4. Tavu treba nauljiti samo prije prvog pečenja palačinke, i to samo ovlaš i po cijeloj površini. Sipajte dio mase u tavu i pržite.