Sastojci:
Mlijeko,
brašno,
jaja, ulje
Za nadjev palačinki možete koristiti slane sastojke: sir, pavlaku,kobasicu, ajvar, a za slatke možete koristiti pekmez, kakao premaze, džemove itd.
Priprema:
- U pola litre mlijeka dodajte 3 jaja i dobro izmućkajte mućkalicom ručnom ili mikserom. Zatim, dok budete mješali masu polako dosipajte brašno.
- Kada masa bude kompaktna, bez grudvica, dodajte oko 50 ml ulja. Mešajte.
- Ulje dodajte toliko da se sjedini u masi a da ne bude na površini mase.
- Tavu treba nauljiti samo prije prvog pečenja palačinke, i to samo ovlaš i po cijeloj površini. Sipajte dio mase u tavu i pržite.