Tofu je idealna zamjena za sir pripremljen od običnog mlijeka, a također predstavlja idealnu zamjenu za meso.
Sastojci:
300 g tofua
1 crvena paprika
1 zelena paprika
200 g šampinjona
1 tikvica
1 crni luk
2 čehna bijelog luka
2 kašike soja sosa
đumbir
so
biber
limunov sok
Priprema:
- Na zagrijanom ulju propržite crni luk, dodajte bijelu, crvenu i zelenu papriku isječene na trake.
- Izvadite sve na tanjir, pa u istoj tavi prodinstajte šampinjone i tikvicu isječenu na kocke.
- Nakon 10 minuta, dodajte tofu sir isječen na kocke, smjesu sa lukom i paprikom, narendajte malo đumbira, dodajte sojin sos, so, biber i prokuhajte.
- Prije služenja prelijte limunovim sokom.