Sastojci:
400 g brokule,
jaje,
mladi luk,
2/3 šoljice naribanog sira,
po 1/3 šoljice krušnih mrvica i sjemenki lana,
2 čehna bijelog luka,
so,
biber,
nekoliko kapi tabasco umaka.
Priprema:
1. Cvjetove brokule blanširajte i sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih sa sjeckanim mladim lukom, sirom, krušnim mrvicama, lanom, protisnutim bijelim lukom i jajem.
2. Smjesu dobro izmiješajte i ostavite u frižider da se malo stisne.
3. Utisnite je u kalup za muffine lagano premazan uljem i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.