Sastojci:
200 g špageta,
so,
2 kašike maslinovog ulja,
3 kašike putera,
1 velika grančica ruzmarina,
3 kašike peršuna,
1 čaša rendanog sira grana padano ili parmezana.
Priprema:
- U dobro posoljenoj vodi kuhajte špagete da budu al dente.
- U većoj tavi rastopite puter s maslinovim uljem. Dodajte ruzmarin i na laganoj vatri ga pržite kako bi pustio aromu. Dodajte kutlaču vode u kojoj se kuhaju špagete i ostavite da se kuha dok pola ne ispari.
- Ubacite sitno sjeckani peršun i pažljivo dodajte špagete. Dobro promiješajte, isključite ringlu i dodajte rendani sir.