Za početak dana: Omlet sa sirom

Sastojci:

2 jaja

50 g ribanog sira

kašika nasjeckanog začinskog bilja (kopar, peršun…)

20 g maslaca

začin

biber

Priprema:

1. Jaja lagano istucite. Dodajte začinsko bilje, začin i biber.
2. U tavi zagrijte maslac, pa ulijte jaja, okrećuči tavu da mješavina prekrije dno.
3. Kad su jaja uz rub tvrda, a središte mekano, ravnomjerno ih pospite sirom.
4. Zagrijte preostali malsac, pa odreske popecite sa svake strane 3-4 minute.
5. Pecite tako još oko 30 sekundi. Tada preklopite rub omleta tako da prekijete trećinu površine.
6. Omlet zarolajt i poslužite na zagrijanom tanjiru uz svježi paradajz.