Zapečena jaja sa špinatom za doručak

Sastojci: 8 jaja, 300 g špinata, 200 ml kiselog vrhnja, 2 kašike vrhnja za kuhanje, so, biber, muškatni oraščić, 2 kašike prezle, 60 g rendanog sira, 1 kašika maslaca.

Priprema: 

1. Jaja kuhajte oko 5 minuta, da budu polutvrda. Ogulite ih i prerežite na pola. Špinat očistite, operite, kratko blanširajte i ocijedite. Umutite kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje pa začinite.

2. Jaja složite u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali maslacem, prekrijte ih špinatom i zalijte mješavinom vrhnja. Pospite prezlom i sirom pa pecite u rerni oko 10 minuta dok se sir ne istopi.