Složenac u tavi za doručak

Sastojci: 2 jaja, 250 g paradajza, luk, paprika, 2 čehna bijelog luka, kobasica, kurkuma, mljevena crvena paprika, so, biber, majčina dušica.

Priprema:

1. U tavi na maslinovom ulju prepržite kobasice, dodajte luk i dinstajte dok ne požuti. Umiješajte komade paprike i kuhajte dok malo ne omekša pa dodajte usitnjeni bijeli luk.

2. U povrće ubacite sjeckani paradajz i začine. Poklopljeno dinstajte oko deset minuta pa izlijte u umak jaja. Kuhajte poklopljeno još desetak minuta, dok se jaja ne stisnu. Pospite majčinom dušicom i poslužite s lepinjama.