Pašteta od bakalara

Za paštetu skuhani bakalar treba očistiti, usitniti ga na manje komade, a vodu sačuvati i u njoj skuhati krompir u kori. Bakalar staviti u blender ili usitniti štapnim mikserom, dodati mu sitno izrezani bijeli luk i malo peršuna, izblendati.

Dodati mu potom očišćeni krompir, dobro sve izblendati uz lagano polijevanje maslinovim uljem. Začiniti solju, binerom, prebaciti u posudu za posluživanje i poslužiti uz topli hljeb.