Doručak po mjeri: Fritata s povrćem i sirom

Sastojci :

450 miješanog zelenog povrća po želji (špinat, kelj, blitva, paprike),

2 kašike maslinovog ulja,

150 grama sira mozzarella narezana na kocke,

110 grama feta sira,

100 grama mladog luka,

12 jaja,

so i biber prema želji.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 190 stepeni.
2. Premažite jednom kašikom maslinovog ulja vatrostalnu posudu u kojoj ćete peći fritatu.
3. U velikoj tavi te na niskoj temperaturi zagrijte drugu kašiku maslinovog ulja. Dodajte zeleno povrće i okrećite ga u tavi jednu do dvije minute dok ne uvene.
4. Prebacite zeleno povrće u vatrostalnu posudu.