Sastojci:

250 g velikih italijanskih školjki od tjestenine,

250 g mladog sira,

4 čehna bijelog luka,

pola veze peršuna,

maslinovo ulje,

so,

bijeli biber.

Za sos:

manja konzerva paradajza u sosu,

kašičica origana.

Priprema:

1. Skuhati školjke al dente, procijediti ih i staviti na kuhinjsku krpu da se malo prosuše.
2. U međuvremenu dobro izgnječiti sir s izgnječenim bijelim lukom i maslinovim uljem.
3. Začiniti po ukusu, pa masom puniti školjke i slagati ih na sos od paradajza.
4. Sve posuti sjeckanim peršunom i origanom.