Mješavine žitarica uglavnom se sastoje od zobenih, pšeničnih i kukuruznih pahuljica te pira, amaranta, kvinoje, ječma, heljde i riže, a ponekad su im dodani i orašasti plodovi, suho voće, med, začini ili čokolada.

Najčešće se poslužuju s mlijekom, jogurtom ili voćnim sokom, ali mogu biti i ravnopravna namirnica u vrhunskim kulinarskim kreacijama.

Visok udio prehrambenih vlakana, bogatstvo prirodno sadržanih vitamina, malo masnoća i složeni ugljikohidrati čine kvalitetne žitne pahuljice idealnim odabirom za doručak modernih, zaposlenih ljudi.