337
Sastojci: 500 g mrkve, 10 čehni bijelog luka 2 krompira 1 l povrtnog temeljca 0,50 l punomasnog mlijeka, 3 kriške hljeba 1 mala kašika sjemenke lana So, biber, maslinovo ulje.
Priprema:
1. Mrkvu i krompir ogulite i operite pa ih narežite na kockice. Bijeli luk nasjeckajte.
2. Na maslinovom ulju popržite povrće, podlijte povrtnim temeljcem i mlijekom, posolite, pobiberite, smanjite vatru i kuhajte 20 min.
3. Kada je povrće kuhano, usitnite ga štapnim mikserom. Pojačajte vatru i kuhajte još 5 minuta.
4. Hljeb narežite na kockice pa ga kratko popržite na malo maslinovog ulja, uz često miješanje.
5. Gotovu juhu posipajte lanenim sjemenkama i kockicama prepečenog hljeba.