Sastojci:
Pola šolje kvinoje,
2 šolje vode, veza peršuna,
2 krastavca, 2 paradajza,
1 avokado,
maslinovo ulje,
limunov sok,
so
i biber po želji.
Priprema:
- Kvinoju skuhati u posoljenoj vodi. Kuha se između 20 i 30 minuta. Nakon što ste kvinoju procijedili i ostavili da se ohladi, dodajte isjeckani krastavac, paradajz, avokado i peršun.
- Začinite maslinovim uljem i limunovim sokom, a soli i bibera dodajte po želji.