Sastojci:

Pola šolje kvinoje,

2 šolje vode, veza peršuna,

2 krastavca, 2 paradajza,

1 avokado,

maslinovo ulje,

limunov sok,

so

i biber po želji.

 

Priprema:

 

  1. Kvinoju skuhati u posoljenoj vodi. Kuha se između 20 i 30 minuta. Nakon što ste kvinoju procijedili i ostavili da se ohladi, dodajte isjeckani krastavac, paradajz, avokado i peršun.
  2. Začinite maslinovim uljem i limunovim sokom, a soli i bibera dodajte po želji.