Sastojci:
400 g tjestenine,
100 g rikole,
4 paradajza,
1/2 glavice crvenog luka,
12 maslina bez košpica,
2 kašike nasjeckanog svježeg začinskog bilja (origano, peršun, metvica, bosiljak).
Preljev:
6 kašika maslinovog ulja,
2 kašike limunovog soka,
1 čehno bijelog luka,
so,
biber.
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu. Pripremite preljev tako što ćete u zdjelici umutiti maslinovo ulje, limunov sok, bijeli luk, so i biber.
- Ostavite sa strane. Nasjeckajte povrće, pomiješajte ga s tjesteninom i umiješajte preljev. Pospite maslinama i nasjeckanim biljem.