Salata od špinata

po Vasa kuharica

Sastojci:

500 g špinata,

200 g mladog luka,

2 jaja,

40 g ulja,

malo peršuna,

nana,

so,

sirće.

Priprema:

1. Mladi špinat očistite i operite te narežite na rezance. Dodajte sitno nasjeckani luk, peršun i nanu (metvicu). Sve polijte uljem, sirćetom, a zatim posolite te promiješajte salatu.

2. Jaja kuhajte u vreloj vodi oko 9 minuta, ohladite ih pod mlazom hladne vode i ogulite. Narežite ih na kolutove pa njima ukrasite salatu koju ste prije toga premjestili u plitku zdjelu.

 

Preporučujemo