362
Suhi bob namočiti večer prije, sutradan ga oprati, procijediti. Na tavi prodinstati luk, dodati suhi bob, zaliti hladnom vodom i kuhati lagano, dok ne omekša. Pripaziti na količinu vode, jer bob ne smije postati vodenast.
Posoliti, kada je gotovo dodati maslinovo ulje, štapnim mikserom izblendati smjesu, dodati svježi kopar, promiješati, posuti ga i po vrhu.