Sastojci:

3 kg paprika babura,

2,5 dl sirćeta,

3,5 dl ulja,

2-3 čehna bijelog luka,

2 kašike soli.

Priprema:

1. Paprike babure ostaviti jedan dan da se osuše. Staviti sirće na ringlu da prokuha pa mu dodati ulje i so, a po želji i bijeli luk. Ostaviti da kuha najmanje tri minute.

2. U međuvremenu ispeći paprike, oguliti ih, ali nemojte vaditi sjemenke.

3. Svaku papriku umočiti u ohlađeno sirće i slagati u čiste tegle. Preliti ostatkom sirćeta i zatvoriti celofanom.